نرم و لطیف و خوشمزززه تجربه بسیار خوبی بود
توصیه میکنم امتحان کنین
مواد لازم :
تخم مرغ -------------- 6 عدد
شكر ------------------ 400 گرم
روغن مايع ------------ 350 گرم
آرد -------------------- 600 گرم
ماست ---------------- 300 گرم
بكينگ پودر ----------- 2 قاشق سوپخوري
وانيل ------------------ یک دوم قاشق چايخوري
پودر هل -------------- 1 قاشق چايخوري
كشمش پلويي ------- حدود 100تا 150 گرم
براي تزئين ------------ كنجد
طرز تهيه :
تخم مرغها رو بهمراه شكر در ظرفي ريخته و با همزن حدود 10 دقيقه هم زده تا كمرنگ و غليظ شود ماست و وانيل و هل و روغن مايع را افزوده با مفتول سيمي يا ليستك هم زده تا خوب مخلوط شوند آرد و بكينگ پودر را دو يا سه بار الك كرده و مواد فوق افزوده با ليستك ارد را به خورد مواد دهيد تا خمير نرمي بدست آيد كشمش را در آخر اضافه كرده و كمي هم مي زنيم خمير را داخل قيف با ماسوره ساده يا با قاشق داخل قالب كيك يزدي كه كپسول گذاشته ايد تا نيمه قالب ريخته قالبها را داخل سيني فر گذاشته و با يك قاشق يا چاقو كه چرب شده روي خمير كيك را به صورت + ميزنيم و در صورت دلخواه كنجد مي پاشيم قالبها را در فر190 درجه سانتيگراد به مدت 20 دقيقه پخت نماييد.
علاقه مندي ها (Bookmarks)