نمایش نتایج: از 1 به 2 از 2

موضوع: طرز تهیه عدس پلو

  1. #1
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض طرز تهیه عدس پلو


    مواد لازم:

    برنج 3 پیمانه


    عدس 5/1 پیمانه

    گوشت چرخ کرده 800 گرم

    پیاز بزرگ 2 عدد




    کشمش پلویی 1 پیمانه


    ادویه دارچین به میزان دلخواه


    کره 100 گرم


    زعفران ، روغن ، نمک به مقدار لازم



    طرز تهیه :


    ابتدا عدس ها را تمیز شسته و با آب و کمی نمک می پزیم ، سپس آنها را در یک آبکش ریخته و کنار می گذاریم . پیازها را رنده کرده به گوشت چرخ کرده اضافه و ورز می دهیم تا مواد کمی به صورت چسبناک در آید . سپس مواد را به صورت کوفته های خیلی کوچک در وی آوریم . ( کوفته قلقلی ) و کوفته ها را در تابه با کمی روغن داغ سرخ می نماییم . در زمانی که کوفته ها در حال آماده شدن است در یک قابلمه بزرگ آب و مقداری نمک ریخته و پس از جوش آمدن برنج را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا برنجها نرم شوند سپس در آبکش ریخته و کمی آب سرد روی آن می ریزیم کشمش ها را نیز شسته با کره تفت می دهیم . حال مواد آماده دم کردن است . در یک قابلمه بزرگ کمی آب و روغن و دو کفگیر برنج ، یک کفگیر عدس و مقداری کوفته ریزه و کمی کشمش به اضافه ادویه دارچین و یک قاشق غذا خوری زعفران آبکرده می ریزیم و به همین ترتیب مواد را روی هم می ریزیم . در انتها درب قابلمه را گذاشته و روی شعله گاز با حرارت زیاد قرار می دهیم . پس از 5 الی 7 دقیقه درب قابلمه را بر داشته دم کنی را می گذاریم و شعله گاز را کم کرده و به مدت 1 ساعت غذا را دم می کنیم . برای تزئیین غذا می توانید در هنگام سرو ، روی آن را با خلال پسته و بادام به شکل دلخواه تزیین نمایید .
    روحی فداک یا ابا عبد الله الحسین

  2. #2
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه عدس پلو

    منم عدس و از قبل میزارم میپزه بعد برنج و که ابکش میکنم عدسو میریزم تو ابش چند تا جوش بزنه بعد دمش میکنم برای روش هم گوشت چرخ کرده ی سرخ شده با پیاز و دارچین و کشمش تف داده شده ..

    اینم عدس پلوی من :


    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

موضوعات مشابه

  1. طرز تهیه کیک روز عشق
    توسط نسترن در انجمن کیک ها و شیرینی ها
    پاسخ: 13
    آخرين نوشته: 12-25-2013, 12:50 AM
  2. طرز تهیه ژله ابر و باد
    توسط نسترن در انجمن دسر
    پاسخ: 7
    آخرين نوشته: 11-06-2012, 02:47 PM
  3. طرز تهیه بادمجان شکم پر
    توسط نسترن در انجمن غذای اصلی
    پاسخ: 5
    آخرين نوشته: 10-29-2012, 02:56 PM
  4. طرز تهیه آش دوغ
    توسط mina90 در انجمن آشپزی سنتی
    پاسخ: 5
    آخرين نوشته: 08-12-2012, 10:19 PM
  5. طرز تهیه آش جو
    توسط نسترن در انجمن پیش غذا
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 07-26-2012, 03:51 PM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •