نمایش نتایج: از 1 به 10 از 10

موضوع: طرز تهیه چیکن کوردن بلو

  1. #1
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض طرز تهیه چیکن کوردن بلو





    چیکن کوردن بلو یک نوع غذای فرانسوی است که طرفداران زیادی دارد. کوردن بلو در واقع سینه مرغی است که داخل آن از موادی مانند ژامبون و پنیر پر می شود.این غذا راحت اماده می شود و طعم بسیار لذیذی دارد.



    کوردن بلو به معنای روبان آبی هست . در فرانسه رسم بر این بوده که به بهترین غذا یا بهترین شف روبان آبی هدیه می دادند. چون این غذا جز بهترین ها بوده است به همین دلیل به این اسم ،نام گرفته است.


    مواد لازم:


    سینه مرغ =۱ عدد

    کالباس= ۴ ورقه نازک

    پنیر پنیر گودا= ۲۵۰ گرم

    آرد= 4/1 لیوان

    نمک و فلفل= به مقدار لازم

    پودر سیر و فلفل قرمز= به مقدار لازم

    آرد سوخاری= ۱ لیوان

    تخم مرغ= ۲ عدد

    روغن زیتون= به مقدار لازم

    طرز تهیه:




    *سینه مرغ را از وسط به دوقسمت کنید و هر یک از تیکه های سینه مرغ را به صورت افقی نصف کنید و با استیک کوب خوب بکوبید تا کاملا نازک شوند.



    تیکه های مرغ را روی سطح کار یا سینی قرار دهید.



    یک لایه کالباس روی مرغ قرار دهید.

    سپس یک لایه نازک از پنیر برش دهید و روی کالباس قرار دهید .


    -سینه مرغ را به صورت رول بپیچید و آنرا با خلال دندان محکم کنید.


    رولها را اول داخل ترکیب آرد و نمک و فلفل بزنید و سپس داخل تخم مرغ بغلتانید.


    سپس رول ها را داخل مخلوط آرد سوخاری و پودر سیر و فلفل قرمز بغلتانید تا کاملا روی آنرا بپوشاند.


    کمی به آنها استراحت داده و سپس آنها را در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.



    یا می توانید رولها را با روغن زیتون چرب کرده و به مدت 20 دقیقه درون فر قرار دهید تا رویش قهوه ای شود.

    فر از قبل با حرارت 180 درجه گرم کنید.








    روحی فداک یا ابا عبد الله الحسین

  2. #2
    كاربر درجه 3
    سزار آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Apr 2012
    محل سکونت
    صفاییه
    نوشته ها
    658
    نوشته های وبلاگ
    179
    میزان امتیاز
    18

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه چیکن کوردن بلو

    واقعا بايد خوشمزه باشه از ژامبون گوشت استفاده كنيد لذيذ تر ــــــممنون





  3. #3
    کاربر حرفه ای
    حسین آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    مدین تهران این د قم
    سن
    35
    نوشته ها
    1,820
    نوشته های وبلاگ
    633
    میزان امتیاز
    32

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه چیکن کوردن بلو

    اومدم تو این موضوع شکمم نفخ فرمودند
    حضرت امام رضا علیه السلام فرمود:
    مَنْ زَارَ قَبْرَ الحُسَیْنِ به شطِّ الفُرَاتِ، کَانَ کَمَنْ زَارَ اللّهَ فَوْقَ عَرْشِهِ «4»
    کسی که قبر حسین را در کربلا زیارت کند، مانند کسی است که خدا را بر فراز عرشش زیارت کرده است!

    غافلگیر کردن بنده از جانب خداوند به این شکل است که به اون نعمت فراوان دهد و توفیق شکر گزاری را از او بگیرد






  4. #4
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه چیکن کوردن بلو

    نقل قول نوشته اصلی توسط حسین نمایش پست ها
    اومدم تو این موضوع شکمم نفخ فرمودند
    چرا ؟به خاطر ژامبون؟
    روحی فداک یا ابا عبد الله الحسین

  5. #5
    کاربر حرفه ای
    حسین آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    مدین تهران این د قم
    سن
    35
    نوشته ها
    1,820
    نوشته های وبلاگ
    633
    میزان امتیاز
    32

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه چیکن کوردن بلو

    نقل قول نوشته اصلی توسط نسترن نمایش پست ها
    چرا ؟به خاطر ژامبون؟
    شاید دلیلش این باشه
    ولی یه چیز شیره مانندی هست که از وسطش میچکه اون چیه ؟
    حضرت امام رضا علیه السلام فرمود:
    مَنْ زَارَ قَبْرَ الحُسَیْنِ به شطِّ الفُرَاتِ، کَانَ کَمَنْ زَارَ اللّهَ فَوْقَ عَرْشِهِ «4»
    کسی که قبر حسین را در کربلا زیارت کند، مانند کسی است که خدا را بر فراز عرشش زیارت کرده است!

    غافلگیر کردن بنده از جانب خداوند به این شکل است که به اون نعمت فراوان دهد و توفیق شکر گزاری را از او بگیرد






  6. #6
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه چیکن کوردن بلو

    نقل قول نوشته اصلی توسط حسین نمایش پست ها
    شاید دلیلش این باشه
    ولی یه چیز شیره مانندی هست که از وسطش میچکه اون چیه ؟
    پنیر پیتزا هست. ولی خوب میشه ژامبون رو حذف کرد اگر مشکل دارید. ولی خوشمزه هست. من که درست می کنم خیلی طرفدار داره.
    روحی فداک یا ابا عبد الله الحسین

  7. #7
    کاربر حرفه ای
    حسین آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    مدین تهران این د قم
    سن
    35
    نوشته ها
    1,820
    نوشته های وبلاگ
    633
    میزان امتیاز
    32

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه چیکن کوردن بلو

    نقل قول نوشته اصلی توسط نسترن نمایش پست ها
    پنیر پیتزا هست. ولی خوب میشه ژامبون رو حذف کرد اگر مشکل دارید. ولی خوشمزه هست. من که درست می کنم خیلی طرفدار داره.
    قسمت بشه دست پختتون رو بخوریم ببینیم چیه این تعریفات
    البته دست پختت هر چقدرم خوب باشه به نیمرو پختن های خودم نمیرسه
    حضرت امام رضا علیه السلام فرمود:
    مَنْ زَارَ قَبْرَ الحُسَیْنِ به شطِّ الفُرَاتِ، کَانَ کَمَنْ زَارَ اللّهَ فَوْقَ عَرْشِهِ «4»
    کسی که قبر حسین را در کربلا زیارت کند، مانند کسی است که خدا را بر فراز عرشش زیارت کرده است!

    غافلگیر کردن بنده از جانب خداوند به این شکل است که به اون نعمت فراوان دهد و توفیق شکر گزاری را از او بگیرد






  8. #8
    عضو جديد قمیا
    باران آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Aug 2012
    نوشته ها
    14
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    0

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه چیکن کوردن بلو

    woo0o0o0ow..
    قیافش که خیلی خوبه...حتما خوشمزست...
    نسترن جون مرسی....بازم از این غذاهای خوشمزه بذار

  9. #9
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه چیکن کوردن بلو

    نقل قول نوشته اصلی توسط حسین نمایش پست ها
    قسمت بشه دست پختتون رو بخوریم ببینیم چیه این تعریفات
    البته دست پختت هر چقدرم خوب باشه به نیمرو پختن های خودم نمیرسه
    جالا اینقدر تعریف می کنید دستور غذاتون رو بزارید.راز و رمزش رو یاد بگیریم.من که نمی تونم با این غذا کناربیام
    روحی فداک یا ابا عبد الله الحسین

  10. #10
    کاربر حرفه ای
    حسین آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    مدین تهران این د قم
    سن
    35
    نوشته ها
    1,820
    نوشته های وبلاگ
    633
    میزان امتیاز
    32

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه چیکن کوردن بلو

    خب من الان عکس مکس ندارم اینجا ولی املتی که میگم انقده باحال میشه مثل پیتزا میشه خیلی باحاله وخومزه ایشالا قسمت بشه یه بار درست میکنم ازش عکس میزارم به همراه دستور سرآشپز
    حضرت امام رضا علیه السلام فرمود:
    مَنْ زَارَ قَبْرَ الحُسَیْنِ به شطِّ الفُرَاتِ، کَانَ کَمَنْ زَارَ اللّهَ فَوْقَ عَرْشِهِ «4»
    کسی که قبر حسین را در کربلا زیارت کند، مانند کسی است که خدا را بر فراز عرشش زیارت کرده است!

    غافلگیر کردن بنده از جانب خداوند به این شکل است که به اون نعمت فراوان دهد و توفیق شکر گزاری را از او بگیرد






موضوعات مشابه

  1. طرز تهیه عدس پلو
    توسط نسترن در انجمن آشپزی کلاسیک
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 01-07-2014, 03:55 PM
  2. طرز تهیه کیک روز عشق
    توسط نسترن در انجمن کیک ها و شیرینی ها
    پاسخ: 13
    آخرين نوشته: 12-25-2013, 12:50 AM
  3. طرز تهیه ژله ابر و باد
    توسط نسترن در انجمن دسر
    پاسخ: 7
    آخرين نوشته: 11-06-2012, 02:47 PM
  4. طرز تهیه آش دوغ
    توسط mina90 در انجمن آشپزی سنتی
    پاسخ: 5
    آخرين نوشته: 08-12-2012, 10:19 PM
  5. طرز تهیه آش جو
    توسط نسترن در انجمن پیش غذا
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 07-26-2012, 03:51 PM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •