نمایش نتایج: از 1 به 3 از 3

موضوع: چه کار کنیم تا آب گوشت حوشمزه تری داشته باشیم؟

  1. #1
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض چه کار کنیم تا آب گوشت حوشمزه تری داشته باشیم؟






    1-آبگوشت را با حرارت کم و به مدت طولاني بپزيد تا خوشمزه تر شود.

    2 - بهتر است براي آبگوشت از گوشت گوسفند استفاده کنيد.


    3-کف گوشت را براي زلال شدن آب گوشت جدا کنيد.


    4-نمک گوشت را نبايد از اول به آن اضافه کنيد . اضافه کردن نمک در ابتدا گوشت را تيره و ديرپز مي کند.


    5-مي توانيد سيب زميني را با پوست شسته و به آبگوشت اضافه کنيد. در اين صورت ويتامين هاي موجود در زير پوست سيب زميني حفظ مي شود.



    6بهتر است از سیب زمینی های کوچک استفاده شود.


    7-مي توانيد مواد لازم آبگوشت به جز سيب زميني را در ديگ يا زودپز بپزيد. در اين صورت در وقت و انرژي صرفه جويي کرده ، بعد از پختن آبگوشت سيب زميني را بدون بستن در زودپز اضافه کنيد و بپزيد.


    8-اگر از ديگ يا زودپز براي پخت آبگوشت استفاده مي کنيد ليموعماني را سوراخ نکنيد تا له نشود و بعد از پختن آبگوشت قبل از ريختن سيب زميني ليموها را از آبگوشت
    بيرون بياوريد و آب داخل ليموها را به آبگوشت اضافه کنيد و ليموها را کنار بگذاريد تا همراه با آب گوشت يا گوشت کوبيده خورده شود. مراقب تخم ليموها باشيد چون آبگوشت را تلخ مي کند.


    9- می توان از گرد ليمو براي آبگوشت استفاده کرد.


    10-بهتر است برای لعاب تر شدن این غذا از لوبیا چیتی استفاده کرد.


    11-بهتر است در کنار آب گوشت از ماست و خیار و سبزی یا ترشی استفاده کرد.




    ویرایش توسط نسترن : 09-09-2012 در ساعت 05:31 PM
    روحی فداک یا ابا عبد الله الحسین

  2. #2
    كاربر درجه 2
    sms آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Sep 2011
    محل سکونت
    قم-بلوار جمهوری
    سن
    37
    نوشته ها
    771
    نوشته های وبلاگ
    51
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض پاسخ : چه کار کنیم تا آب گوشت حوشمزه تری داشته باشیم؟

    من عاشق آبگوشتم هیچ غذایی رو به اندازه آبگوشت دوست ندارم مخصوصا وقتی که مادر درست کنه...

    ممنون نسترن خانم خانم سرآشپز قمیا...




  3. #3
    كاربر درجه 3
    عاطفه آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Apr 2012
    محل سکونت
    تبریز
    سن
    32
    نوشته ها
    452
    نوشته های وبلاگ
    137
    میزان امتیاز
    16

    پیش فرض پاسخ : چه کار کنیم تا آب گوشت حوشمزه تری داشته باشیم؟

    آبگوشت رو با ترشی بخورین خوشمزه میشه
    تو روزایی که خیلی خسته میشم،واسه رفتن هوای تازه میخوام درست هرسال این روزا که میشه ،تورو بی حدو بی اندازه میخوام

موضوعات مشابه

  1. چه کار کنیم تا کوفته بهتری داشته باشیم
    توسط نسترن در انجمن نکات اشپزی
    پاسخ: 4
    آخرين نوشته: 07-26-2013, 12:12 AM
  2. چه کار کنیم تا کوفته بهتری داشته باشیم
    توسط نسترن در انجمن نکات اشپزی
    پاسخ: 3
    آخرين نوشته: 11-10-2012, 12:05 PM
  3. پاسخ: 8
    آخرين نوشته: 10-15-2012, 02:10 PM
  4. پاسخ: 7
    آخرين نوشته: 09-25-2012, 09:26 PM
  5. پاسخ: 3
    آخرين نوشته: 09-08-2012, 05:20 PM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •