صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 15

موضوع: تراميسو دسر ويژه ايتاليايي

  1. #1
    كاربر درجه 3
    سزار آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Apr 2012
    محل سکونت
    صفاییه
    نوشته ها
    658
    نوشته های وبلاگ
    179
    میزان امتیاز
    18

    Cool تراميسو دسر ويژه ايتاليايي


    ترامیسو


    ترامیسو یک دسر محبوب ایتالیایی است که به صورت های مختلف تهیه و سرو می شود




    شاید اسم ترامیسو ر ا زیاد شنیده باشید. "ترامیسو" دسر خوشمزه ایتالیایی است که بسیار راحت و با طروق مختلف درست می شود. برای تهیه این دسر معمولاً از بیسکوییت های لدی فینگر یا هر نوع بیسکوییت دیگری حتی از بیسکوییت های ساقه طلایی مینو استفاده می شود ولی گاهی هم از کیک اسفنجی در تهیه آن استفاده می شود. این دسر مزه کیک های خوشمزه را می دهد، بنابراین اگر بیسکوییت لدی فینگر که در دستور اصلی این دسر کاربرد دارد را هم نداشتید، نگران نباشید و از انواع بیسکوییست ها یا کیک ها هم می توانید استفاده کنید.
    در تهیه این دسر، از پنیر خامه ای و همچنین خامه فرم گرفته استفاده می شود، بنابراین نکته که لازم به عنوان آن هستم این است که می توانید برای سلامت بیشتر این دسر، از مقدار کمتری خامه و پنیر خامه ای استفاده کنید و یا یکی از این دو ماده را حذف کنید.


    مواد لازم:
    پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 250 گرم
    خامه فرم گرفته 2/1 پیمانه
    شکلات تخته ای 80 گرم
    پودر شکر 3 تا 4 قاشق غذاخوری
    قهوه فوری 1 پیمانه
    بیسکوئیت یا کیک اسفنجی به مقدار لازم
    پودر کاکائو و شکلات رنده شده برای تزئین



    طرز تهیه:

    شکلات تخته ای را روی حرارت غیر مستقیم قرار داده تا نرم شود.
    پنیر خامه و پودر شکر را با یکدیگر مخلوط کرده، سپس خامه فرم گرفته را افزوده و با همزن زده تا یکدست شوند. شکلات آب شده را به این مخلوط اضافه کرده و کمی بزنید، سپس یک سوم پیمانه از قهوه سرد شده را کم کم به مخلوط افزوده و همه مواد را با هم زده تا مخلوطی یکدست درست شود.

    سپس در قالب یا ظرف مورد نظرتان نیمی از مخلوط خامه را بریزید. بیسکوییت ها را در مابقی قهوه به اندازه ای که فقط سطح بیسکوئیت ها با آن تماس پیدا کند، بزنید و سپس روی مخلوط خامه بگذارید تا سطح آن را کامل بپوشاند. در مرحله بعد، مابقی مخلوط خامه را روی بیسکوییت ها ریخته و دوباره روی آنرا با بیسکوییت های قهوه زده شده پر کنید، سپس روی آن را پوشانده و برای 6 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا مزه دار شوند.

    بعد از این مدت زمان، ترامیسو آماده شده و می توانید روی آن را با پودر کاکائو و شکلات رنده شده تزیین کرده و سرو کنید.






  2. #2
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض پاسخ : تراميسو دسر ويژه ايتاليايي

    ممنون از دستور دسر.دسر خوشمزه ای هست
    http://www.qomia.com/threads/4848
    روحی فداک یا ابا عبد الله الحسین

  3. #3
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : تراميسو دسر ويژه ايتاليايي

    آموزش مرحله به مرحله











    ویرایش توسط آهو : 01-25-2014 در ساعت 11:39 AM
    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

  4. #4
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : تراميسو دسر ويژه ايتاليايي

    ادامه













    - - - Updated - - -

    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

  5. #5
    كاربر درجه 5
    faaateemee آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Dec 2013
    محل سکونت
    قم
    سن
    28
    نوشته ها
    38
    نوشته های وبلاگ
    28
    میزان امتیاز
    0

    پیش فرض پاسخ : تراميسو دسر ويژه ايتاليايي

    چه عکس های خوشمزه ای
    ممنون آهو جان

  6. #6
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : تراميسو دسر ويژه ايتاليايي

    دلم رفت اهو جون
    نزار این عکسا رو

    خانومی شما نمیدونی ظرفای طلقی مخصوص تیرامیسو کجا گیر میاد
    من خیلی جاها رفتم
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

  7. #7
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : تراميسو دسر ويژه ايتاليايي

    گشتم نبود نگرد نیست

    قم اصلا نداره اصلا اسمشم به گوششون نخورده ... تهرون داره

    تا بهشون میگم این شکلی میشن-------> ... چی هست!!!
    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

  8. #8
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : تراميسو دسر ويژه ايتاليايي

    نقل قول نوشته اصلی توسط آهو نمایش پست ها
    گشتم نبود نگرد نیست

    قم اصلا نداره اصلا اسمشم به گوششون نخورده ... تهرون داره

    تا بهشون میگم این شکلی میشن-------> ... چی هست!!!
    ای وای جدی
    کاش مشهد خریده بودما
    انشالله برم تهران بگیرم
    ممنون گلی
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

  9. #9
    مدیر مسابقات عکاسی
    فرشته آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Feb 2012
    محل سکونت
    قم
    سن
    29
    نوشته ها
    631
    نوشته های وبلاگ
    373
    میزان امتیاز
    19

    پیش فرض پاسخ : تراميسو دسر ويژه ايتاليايي

    من که اصلا دوست ندارم دوبارخوردم فوق العاده بد مزه بود
    پیام این ماه:
    این جمله رو اگه برعکسش کنی بازم همون معنی رو میده:
    (امید آشنایان شادی ما)



  10. #10
    مدیر انجمن معماری
    مهدیه آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    قــــــم
    نوشته ها
    798
    نوشته های وبلاگ
    38
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : تراميسو دسر ويژه ايتاليايي

    بچه ها کسی نمیدونه از این بیسکویت های مخصوص تیرامیسو تو قم جایی داره یا نه؟
    ...

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین

موضوعات مشابه

  1. مسابقه ويژه ولادت با سعادت امام هادي عليه الصلوه و السلام
    توسط MSZaher در انجمن تبليغات رايگان در سايت قم
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 10-24-2012, 10:03 PM
  2. ميت بال ويژه سر آشپز
    توسط سزار در انجمن بفرماید شام
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 09-01-2012, 04:09 PM
  3. پاسخ: 2
    آخرين نوشته: 01-28-2012, 07:11 PM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •