نمایش نتایج: از 1 به 6 از 6

موضوع: باقالی پلو با ماهیچه

  1. #1
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض باقالی پلو با ماهیچه



    مواد لازم :

    برنج ایرانی
    1000گرم
    ماهیچه گوسفندی 500 گرم
    شوید خشک 300 گرم
    باقلا سبز ایرانی 400 گرم
    پیاز سرخ شده (متوسط) یک عدد
    زعفران یک قاشق چای خوری
    روغن هسته انگور(روغن مایع) یک فنجان
    نمک و فلفل
    به مقدار دلخواه


    طرز تهیه :
    چربی های ماهیچه را از آن جدا کنید کاملا تمیز شود.ماهیچه ها را به همراه پیاز سرخ شده و نمک و فلفل و روغن در حرارت خیلی کم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزید. شویدها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در آب خیس کنید. برنج را مطابق دستور غذای پلو بپزید. دو دقیقه قبل از اینکه برنج را آبکش کنید باقالی ها را به آن اضافه کنید. برنج و باقالی را به آرامی آبکش کنید. ¼ پیمانه آب و روغن را در قابلمه بریزید و حرارت دهید. در همین حین برنج و باقالی و شوید را در داخل قابلمه بریزید . پس از چند دقیقه روی در قابلمه را با دمکنی و یا دو لایه دستمال حوله ای بپوشانید. زعفران را با یک قاشق غذاخوری آب داغ مخلوط کنید. با ۶ قاشق برنج در ظرف جداگانه مخلوط کنید. برنج را در ظرف بریزید و برنج آغشته به زعفران را به روی آن اضافه کنید.
    روحی فداک یا ابا عبد الله الحسین

  2. #2
    مدیر انجمن معماری
    مهدیه آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    قــــــم
    نوشته ها
    798
    نوشته های وبلاگ
    38
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : باقالی پلو با ماهیچه

    ممنون نسترن جان یه سوال :
    چرا هر کاری میکنیم بازم گوشت این غذا بوی خوبی نمیده ؟به نظرت دیگه بهش چی اضافه کنیم؟
    ...

  3. #3
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض پاسخ : باقالی پلو با ماهیچه

    نقل قول نوشته اصلی توسط مهدیه نمایش پست ها
    ممنون نسترن جان یه سوال :
    چرا هر کاری میکنیم بازم گوشت این غذا بوی خوبی نمیده ؟به نظرت دیگه بهش چی اضافه کنیم؟
    مهدیه جون من به گوشت دارچین اضافه می کنم.اگردوست نداشتی می تونی چوب دارچین اضافه کنی بعدا از قابلمه درش بیاری. اگر کمی زنجفیل هم اضافه کنی خیلی خوب میشه .چون زنجفیل بوی بد گوشت رو از بین می بره .یا می تونی از ادویه گوشت استفاده کنی.ممنون از نظرت
    ویرایش توسط نسترن : 09-01-2012 در ساعت 03:04 PM
    روحی فداک یا ابا عبد الله الحسین

  4. #4
    كاربر درجه 3
    سزار آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Apr 2012
    محل سکونت
    صفاییه
    نوشته ها
    658
    نوشته های وبلاگ
    179
    میزان امتیاز
    18

    پیش فرض پاسخ : باقالی پلو با ماهیچه

    جديدا تو غذاها تون زنجفیل أضافه ميكنيد
    ویرایش توسط نسترن : 09-01-2012 در ساعت 03:05 PM





  5. #5
    كاربر درجه 2
    sms آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Sep 2011
    محل سکونت
    قم-بلوار جمهوری
    سن
    37
    نوشته ها
    771
    نوشته های وبلاگ
    51
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض پاسخ : باقالی پلو با ماهیچه

    مرسی ممنون نسترن خانم باید اسم شما رو بذاریم آشپز قمیا...البته آشپز هم زیاد داریم بهتره بگیم سر آشپز




  6. #6
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : باقالی پلو با ماهیچه

    من ماهیچه رو میریزم تو قابلمه پیاز و خیلی خیلی ریز و خیلی کوچولو زردچوبه و 8 - 9 تا نخود میریزم که بوی زهم و بگیره و میزارم کامل بپزه یه ساعت مونده به اخر پخت نمک و کمی دارچیم و نصق قاشق رب گوجه میزینم .. خیلی خوشمزه میشه امتحان کنید . دستور راحتیه .. برنجم که باقالی و به نسبت هر 2 پیمانه برنج یه پیمانه باقالی میریزم و میپزم و لا به لای برنج میریزم . در نتیجه این میشه .

    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

موضوعات مشابه

  1. ماهیچه چگونه کار می کنند؟
    توسط elahe در انجمن مقالات ورزشي
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 05-31-2012, 01:59 PM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •