نمایش نتایج: از 1 به 2 از 2

موضوع: برگر گیاه خواران

  1. #1
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض برگر گیاه خواران



    این برگر غذایی مناسب برای گیاهخواران و تمام کسانی است که به سلامتی خود علاقه دارند.



    مواد لازم :

    سیب زمینی
    315 گرم
    هویج 125 گرم
    موسیر 7 گرم
    سیر 1 حبه
    کره یک تکه کوچک
    کرفس 125 گرم
    پیاز متوسط 1 عدد
    تخم مرغ 1 عدد
    آرد ذرت 4 قاشق غذاخوری
    روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم
    مغز تخمه ی آفتابگردان
    1 قاشق غذاخوری
    برگ موسیر یا پیازچه برای تزئین مقداری


    طرز تهیه:

    1- سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید و تکه تکه کنید. سپس آنها را زیر آب سرد گرفته و در قابلمه ای بزرگ بریزید. مقداری نمک به آنها افزوده و روی آن را با آب بپوشانید. سپس آنها را تا زمانی که نرم و مغز پخت شوند بپزید. بعد سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و در حالی که هنوز داغ است،پوست بگیرید و بکوبید.

    2- کرفس و هویج ها را پوست گرفته و رنده کنید. پیاز را نیز پس از پوست کندن ریز خرد کنید. موسیرها را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس تمام این مواد را به سیب زمینی های کوبیده شده اضافه کنید.

    3- تخم مرغ را آنقدر بزنید تا کف کند. سپس آن را با مقداری نمک به سیب زمینی اضافه کنید. سیر را نیز پوست کنده،بکوبید و به مخلوط اضافه کنید.
    4- کل مواد را با چنگال یا دست کاملا مخلوط کنید. آرد ذرت را به میزانی که مواد به هم بچسبند اضافه کنید.
    5- مخلوط سیب زمینی را به 4 برگر به ضخامت 5/2 سانتی متر تقسیم کنید.
    6- روغن را در ماهیتابه ضخیم تفلون، روی حرارت متوسط داغ کنید.
    7- برگرها را در روغن بگذارید و شعله را کم کنید. بگذارید هر طرف آنها به مدت 6 دقیقه سرخ شود.
    8- دانه های آفتابگردان را با یک تکه کوچک کره سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. حرارت را کم کنید و تخمه ها را مرتب هم بزنید.
    9- برگرها را با ساقه موسیر یا پیازچه و تخمه های سرخ کرده تزئین کنید.
    روحی فداک یا ابا عبد الله الحسین

  2. #2
    كاربر درجه 2
    بانوی شرقی آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    33
    نوشته ها
    959
    نوشته های وبلاگ
    361
    میزان امتیاز
    22

    پیش فرض پاسخ : برگر گیاه خواران

    نسترن این که باز تخم مرغ داره

    اخه چی جایگزین تخم مرغ اش کنم
    بــــرای ِ هــر کـس کـه رفــتـنی سـت ،
    فــــقـط بــــایــــد ..
    کنــــار ایــستــاد ..
    و ..
    راه بـــــاز کـــــرد !
    بــه هـمـیـن ســـادگــــی !

موضوعات مشابه

  1. برگر سویا
    توسط نسترن در انجمن آشپزی کلاسیک
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 08-24-2012, 12:25 AM
  2. پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 12-10-2011, 09:01 AM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •