نمایش نتایج: از 1 به 4 از 4

موضوع: سالاد اسفناج

  1. #1
    كاربر درجه 2
    غریب آشنا آواتار ها
    تاریخ عضویت
    May 2012
    نوشته ها
    832
    نوشته های وبلاگ
    447
    میزان امتیاز
    20

    Post سالاد اسفناج

    نكات تغذیه ای

    به اعتقاد برخی، اسفناج خام زیاد خوشمزه نیست و كودكان به ویژه زیر سنین مدرسه با این سبزی مفید، چندان میانه خوبی ندارند. اسفناج به علت دارا بودن مقادیر بالای اسید فولیك برای خانم های باردار مناسب است اما اسید فولیك در اسفناج خام دیده شده و در اثر پختن از بین می رود. اسفناج به علت داشتن آنتی اكسیدان ها، با سرطان و تصلب شرایین (سفت شدن دیواره داخلی رگ ها) مبارزه می كند. سالاد اسفناج برای افراد كم خون و یا دچار فقر آهن و كسانی كه ضعف بدنی دارند بسیار مفید است.
    توصیه شده كه بیماران كلیوی از خوردن اسفناج خودداری كنند زیرا سبب تولید سنگ در كلیه ها می شود.

    مواد لازم

    ▪ اسفناج تازه: نیم كیلو،
    ▪ كلم برگ قرمز: یك عدد متوسط،
    ▪ برگه زردآلو: یك دوم فنجان،
    ▪ مغز تخمه آفتابگردان: یك فنجان،
    ▪ نمك: به میزان كافی.
    ● مواد لازم برای سس:
    ▪ روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری،
    ▪ آب نارنج: ۲ قاشق غذاخوری،
    ▪ ریحان تازه ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری،
    ▪ سیر رنده شده: ۲ حبه (چنانچه مایل بودید!)،
    ▪ آب انار شیرین: ۲ قاشق غذاخوری

    طرز تهیه

    برگ های اسفناج را درشت خرد كنید. كلم قرمز را به صورت خلالی باریك ببرید یا رنده كنید، زیرا بعضی از افراد آن را خوب نمی خورند.
    سپس پیاز را خلالی و برگه زردآلو را به صورت باریك ببرید و همه را به همراه مغز تخمه آفتابگردان به ظرف محتوی اسفناج بیفزایید و خوب هم بزنید.
    برای سس این سالاد در ظرفی جداگانه، روغن زیتون و آب نارنج (به جای آن می توانید از سركه سیب یا آبغوره نیز استفاده كنید) را با هم مخلوط كنید.
    كمی نمك اضافه كنید و بعد سس را بچشید. ملس بودن سس را می توانید با آب انار تازه، كم و زیاد كنید. بعد از این كه مزه دلخواه را به دست آوردید، سیر رنده شده و ریحان ساطوری شده را به آن بیفزایید و خوب هم بزنید. اكنون می توانید سس را بر روی سالاد بریزید و در ظرفی شیشه ای سرو كنید.


  2. #2
    كاربر درجه 3
    darya آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Feb 2012
    محل سکونت
    همين حوالي...
    نوشته ها
    439
    نوشته های وبلاگ
    150
    میزان امتیاز
    17

    پیش فرض پاسخ : سالاد اسفناج

    من اسفناج دوست ندارم

    تــو کـہ مے خندیـــ



    همـہ چے
    زیباستــــــــــ





  3. #3
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض پاسخ : سالاد اسفناج

    نقل قول نوشته اصلی توسط darya نمایش پست ها
    من اسفناج دوست ندارم
    اخی چرا دوست نداری . ملوان زبل رو یادته عزیزم.

    ممنون الناز جون
    روحی فداک یا ابا عبد الله الحسین

  4. #4
    كاربر درجه 3
    سزار آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Apr 2012
    محل سکونت
    صفاییه
    نوشته ها
    658
    نوشته های وبلاگ
    179
    میزان امتیاز
    18

    پیش فرض پاسخ : سالاد اسفناج

    ممنون من اسفناج دوس ندارم ....





موضوعات مشابه

  1. طرز تهیه ته چین مرغ با اسفناج
    توسط نسترن در انجمن آشپزی کلاسیک
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 11-06-2012, 10:56 AM
  2. طرز تهیه اسفناج لقمه ای
    توسط نسترن در انجمن بفرماید شام
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 08-29-2012, 02:35 PM
  3. آشنایی با روش تهیه‌ی لازانیای اسفناج و گردو
    توسط سزار در انجمن غذای اصلی
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 08-23-2012, 11:36 PM
  4. سالاد پانزانلا
    توسط غریب آشنا در انجمن پیش غذا
    پاسخ: 8
    آخرين نوشته: 07-12-2012, 02:56 PM
  5. سالاد شیکارون
    توسط نسترن در انجمن پیش غذا
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 07-12-2012, 02:54 PM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •