نخود آب یکی از غذاهای محلی قم است که برای کسانی که بر اثر سرماخوردگی یا یک بیماری ساده ضعیف میشدند استفاده می گردیده است.این غذا بسیار مقوی وانرژی زا می باشد.











مواد لازم :



نخود خام : 1پیمانه



گوشت گوسفندی ماهیچه 300 گرم




پیاز پوست گرفته کوچک 1 عدد



نمک کمی



آب 5 پیمانه


روش پخت :



گوشت و نخود را شسته با پیاز داخل ظرف مسی ریخته و با 4 پیمانه آب بار میگذاریم وقتی جوش آمد کف آنرا گرفته و حرارت را ملایم کرده حدود 3 ساعت میگذاریم بپزد .