کاهو از سبزی های بسیار مفیدی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و در میان سبزی ها، تاریخی کهن دارد. كاهو یكی از قدیمی ترین سبزیجات دنیا است که منشاء آن در هندوستان و آسیای مركزی می باشد.
فواید کاهو برای سلامتی بدن :
كاهو از نظر طب قدیم ایران سرد و مرطوب است. دانشمندان علم تغذیه و گیاهشناسی برای کاهو خواص متعددی را بیان کرده اند که در ذیل به تعدادی از آنها میپردازیم:
1- کاهو، یک داروی تسکین دهنده و آرام بخش طبیعی است
2- کاهو خون را صاف و تمیز میکند.
3- کاهو بویژه نوعی از آن که دارای برگ های زرد است، غذایی زودهضم است و خواب آرامی را به دنبال دارد.
4- امام رضا (ع) به شیعیان خود توصیه می فرمودند: تامی توانید کاهو بخورید ، زیرا کاهو رقت خون را از بین می برد و بهتر از سایر سبزی ها، خون را تصفیه می نماید.
5- کاهو دارای آهن فراوان است که برای خونسازی در بدن لازم است.لذا از مؤثرترین و طبیعی¬ترین درمان های
کم خونی است.
6- کاهو،بینایی را تقویت میکند.
7- کاهوموی سر را به رنگ سیاه زیبائی در میآورد، به خصوص اگر ناشتا خورده شود.
8- کاهو سرشار از آب (بیولوژیک) میباشد و املاح معدنی نیز دارد.
9- کاهو، ضدیبوست و خشکی مزاج است.
10- کاهو، چهره ی انسان را با طراوت و در گونه های صورت، سرخی زیبایی پدید میآورد.
11- اگر كاهو را با سكنجبین یا سركه بخورند، اشتها آور است.
12-جوشانده ی فوق، در هنگام اختلالات کبدی بخصوص یرقان (زردی) مفید و موثر است.
13- كاهو زخم های مجاری ادرار و مثانه را درمان می كند.
14-کاهو یک طبیعت آرام دهنده دارد ودرد معده را تسکین میدهد .
15- اگر کاهوی سوخته را به صورت پودر درآورید و بر روی جوش ها و زخم ها بپاشید، برای التیام جراحات و ترمیم آنها مفید است.
علاقه مندي ها (Bookmarks)