نمایش نتایج: از 1 به 9 از 9

موضوع: طرز تهیه کشک و بادمجان کبابی

  1. #1
    كاربر درجه 2
    نسترن آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    نوشته ها
    721
    نوشته های وبلاگ
    147
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض طرز تهیه کشک و بادمجان کبابی

    مواد لازم:
    بادمجان کبابی پوست کنده : ۵ عدد
    پیاز داغ : دو قاشق غذاخوری
    سیر : ۶ حبه
    کشک ساییده : ۲۵۰ گرم
    مغز گردوی خرد شده : ۳ قاشق غذاخوری
    نمک و زردچوبه و فلفل : به مقدار لازم

    طرز تهیه:



    بادمجان‌ ها را روی حرارت، کباب می کنیم.

    سیرها را خرد می کنیم و با پیاز داغ و نمک و فلفل و زردچوبه به بادمجان‌ های کبابی اضافه می‌ نماییم.

    یک لیوان آب روی مواد می ریزیم و با حرارت ملایم می ‌گذاریم بپزند.

    وقتی بادمجان‌ ها پخت، مغز گردوی خرد شده را به آن اضافه می ‌کنیم.

    حال وقت اضافه کردن کشک است. اگر آب بادمجان ‌ها خشک نشده بود، کشک را رقیق نکرده داخل آن می ‌ریزیم، ولی اگر آب آن کم بود، با نصف استکان آب، کشک را رقیق کرده و روی بادمجان ‌ها می‌ ریزیم.

    بادمجان‌ ها را هم می ‌زنیم و با قاشق له می ‌کنیم. یک ربع بعد از ریختن کشک، کشک بادمجان آماده است.

    آن‌ را باچند قاشق کشک , سیر داغ و نعنا داغ و مغز گردو تزئین می ‌کنیم

  2. #2
    مدیر انجمن معماری
    مهدیه آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    قــــــم
    نوشته ها
    798
    نوشته های وبلاگ
    38
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه کشک و بادمجان کبابی

    کشک بادمجون با بادمجون کبابی شده من تا حالا نشنیده بودم باید جالب بشه ممنون
    ...

  3. #3
    كاربر درجه 2
    sms آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Sep 2011
    محل سکونت
    قم-بلوار جمهوری
    سن
    37
    نوشته ها
    771
    نوشته های وبلاگ
    51
    میزان امتیاز
    20

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه کشک و بادمجان کبابی

    بابا کشک بادمجان رو اصلش اینکه که کباب کنی تازه من یادم میاد مادربزرگم بادمجان ها رو میداد به ما می بردیم نانوایی سنگکی میانداخت توی تنور کبابی میشد خیلی خوشمزه بود...




  4. #4
    كاربر درجه 2
    بانوی شرقی آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    33
    نوشته ها
    959
    نوشته های وبلاگ
    361
    میزان امتیاز
    22

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه کشک و بادمجان کبابی

    نقل قول نوشته اصلی توسط sms نمایش پست ها
    بابا کشک بادمجان رو اصلش اینکه که کباب کنی تازه من یادم میاد مادربزرگم بادمجان ها رو میداد به ما می بردیم نانوایی سنگکی میانداخت توی تنور کبابی میشد خیلی خوشمزه بود...
    اره مامان بزرگ من هم دقیقا همین کارو می کنه

    بادمجان ها رو اول می ده نون سنگکی برشته می کنه بعد خلاصه ادامه روند اشپزی
    واااااای دلم براش تنگ شده
    مامان مریم خیلی دوستت دارم از همین جا بچه های باجک سلام منو بهش برسونند
    بــــرای ِ هــر کـس کـه رفــتـنی سـت ،
    فــــقـط بــــایــــد ..
    کنــــار ایــستــاد ..
    و ..
    راه بـــــاز کـــــرد !
    بــه هـمـیـن ســـادگــــی !

  5. #5
    ناظر کل انجمن ها
    alireza آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jun 2010
    محل سکونت
    قـــــــم
    سن
    40
    نوشته ها
    1,278
    نوشته های وبلاگ
    168
    میزان امتیاز
    10

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه کشک و بادمجان کبابی

    ما همیشه کبابی میخوریم مامانم میگیره روی گاز پیکنیکی . اگه شمال باشیم میزاره رو باربیکیو با ذغال که خوشمزه تره

    مرسی خانم نسترن
    ویرایش توسط alireza : 01-23-2014 در ساعت 11:42 PM
    اگر از خداوند (صاحب عزت و جلال )طلب آمرزش کنی خداوند تورا می آمرزد

  6. #6
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه کشک و بادمجان کبابی

    من هم کبابی میکنم هم سرخ .
    بادمجونا رو سرخ کردم بهت جدا گانه پیاز داغ فراوون که خوشمزه گیش به همینه بعد زردچوبه و نمک و فلفل سیاه بعد بادمجونا رو چیدم تو قابلمه و خیلی کم اب ریختم تا بپزه . در اخر هم با کشک و نعناع داغ سرو شد
    اینم نتیجه ش:

    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

  7. #7
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه کشک و بادمجان کبابی

    کشک بادمجون دودی

    بادمجونامو با پوست گذاشتم روی گاز کبابش کردم بعد زیر اب سرد پوستشو کندم و بعد ساطوری کردم
    پایز داغ درست کردم توش سیر و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ریختم و بعد بادمجونای ساطوری شده رو ریختم توش یه ته استکان اب ریختم و درشو گذاشتم یه نیم ساعتی بپزه .

    ابش که تبخیر شد آمادس .. خیلی راحته روغن بسیار کمی میبره . فقط یه مقدار برای پیاز داغ و نعناع داغ . همین
    اینم شاممون

    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

  8. #8
    كاربر درجه 4
    mindi آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2013
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    298
    نوشته های وبلاگ
    244
    میزان امتیاز
    13

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه کشک و بادمجان کبابی

    به به من با اینکه بادمجون دوست ندارم اینو خیلی دوست دارم مخصوصا با بادمجون کبابی و کشک زیـــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــاد البته ما با بادمجون سرخ کرده هم درست میکنیم ولی کبابیش به نظرم خیلی بهتره ممنونمنسترن و اهو جون
    ماجرای عجیبی است!

    چند میلیون نفرشامگاه هر جمعه منتظر مختارنامه هستند که انتقام حسین (ع) را بگیرد؛

    غافل از اینکه 1174سال است مهدی (عج) فقط 313 یار میخواهد تا انتقام جد شهیدش را بگیرد...

  9. #9
    مدیر انجمن معماری
    مهدیه آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    قــــــم
    نوشته ها
    798
    نوشته های وبلاگ
    38
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه کشک و بادمجان کبابی

    عاشق این مدلی هستم
    تو یه عروسی دیدم همینجوری بود فقط به هر بادمجون دو سه تا قاچ زده بودن که درسته نباشه عاااالی بود .

    ...

موضوعات مشابه

  1. طرز تهیه بادمجان با پارمیزان
    توسط نسترن در انجمن غذاهای بین المللی
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 11-06-2012, 11:54 AM
  2. طرز تهیه بادمجان شکم پر
    توسط نسترن در انجمن غذای اصلی
    پاسخ: 5
    آخرين نوشته: 10-29-2012, 02:56 PM
  3. طرز تهیه رول بادمجان و مرغ
    توسط نسترن در انجمن غذاهای بین المللی
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 10-06-2012, 03:55 PM
  4. طرز تهیه بادمجان سوخاری
    توسط نسترن در انجمن بفرماید شام
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 09-15-2012, 03:12 PM
  5. طرز تهیه حلیم بادمجان
    توسط نسترن در انجمن آشپزی سنتی
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 08-16-2012, 04:28 PM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •