نمایش نتایج: از 1 به 2 از 2

موضوع: کیک بستنی شکلاتی

  1. #1
    مدیر بخش
    Mr.Mahdi آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Sep 2013
    محل سکونت
    Qom
    نوشته ها
    382
    نوشته های وبلاگ
    190
    میزان امتیاز
    14

    پیش فرض کیک بستنی شکلاتی



    کیک شکلاتی زیر حاوی خامه شکلات، گردو وبستنی و سس کارامل و نارگیل می باشد.

    زمان لازم برای آماده کردن مواد اولیه : 25 دقیقه
    1 ساعت برای سرد شدن مواد
    4 ساعت یا یک شبانه روزبرای فریز کردن مواد

    مواد لازم : برای 12 نفر
    آرد سفید 1 پیمانه
    جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
    نمک یک چهارم قاشق چای خوری
    شکلات شیرین ذوب شده 2 گرم
    آب یک چهارم فنجان
    کره ی ذوب شده یک دوم پیمانه
    شکر یک دوم پیمانه
    تخم مرغ 2 عدد
    وانیل یک دوم قاشق چای خوری
    شیر یک دوم پیمانه
    کارامل مقداری
    نارگیل مقداری


    طرز تهیه :
    1 - در ابتدا بستنی شکلاتی را در یک ظرف سفالی کوچک درست کرده و آن را در فریزر می گذاریم تا ببندد. اگر هم نخواستید می توانید از بستنی شکلاتی آماده استفاده کنید.

    2 - از قبل فر را در درجه ی 350 فارنهایت گذاشته و آرد و نمک را جداگانه در ظرفی تفت می دهیم.

    3 - در یک قابلمه کوچک شکلات و آب را با یکدیگر ترکیب می کنیم. حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاملا ذوب شود.

    4 - در یک کاسه نسبتا بزرگ کره را خوب هم می زنیم تا یکدست شود و 30 ثانیه این کار را ادامه می دهیم. تخم مرغ و وانیل را هم به مواد اضافه می کنیم و به مدت 1 دقیقه با همزن برقی آن را هم می زنیم. مخلوط آرد و شیر را هم کم کم به مواد اضافه می کنیم و خمیر آماده شده را با قاشق در فنجان هایی می ریزیم .

    5 - خمیر آماده شده را به مدت 25 دقیقه در حرارت می گذاریم تا کاملا پخته شود و برای اینکه مطمئن شویم تا پخته شده می توانید یک خلال دندان را در آن فرو کرد تا ببینیم پخته شده است یا خیر.

    6 - کیک آماده شده را در یک ظرف خاص ریخته و بستنی و کارامل را هم روی آن قرار داده و گردو و نارگیل های برشته شده را هم روی آن اضافه می کنیم .


    برشته کردن نارگیل ها و درست کردن مواد روی کیک:
    در ابتدا نارگیل ها را پوست کنده و آنها را خلال کرده و در نهایت در فر در درجه 350 فارنهایت قرار داده و 2 تا 3 دقیقه این کار را ادامه می دهیم و در حین کار مدام آن ها را تکان می دهیم تا نسوزد و برشته شوند.

    ارزش غذایی کیک شکلات بستنی در هر وعده:
    12 گرم چربی اشباع شده
    2 گرم چربی اشباع نشده
    261 میلی گرم سدیم
    43 گرم کربوهیدرات
    2 گرم فیبر
    28 گرم شکر
    6 گرم پروتئین
    ارزش روزانه به براساس رژیم غذایی 2000کالری


    √ قَــبــرها پُـر اَست اَز جَوانانـــی كه می خواستَند دَر پـیری توبـه كُننَد...!

    منتظرتون هستم در:

    http://dastanhayeroshan.blogfa.com

  2. #2
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : کیک بستنی شکلاتی

    به به . مستر مهدی فعال . ممنون .
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

موضوعات مشابه

  1. ساخت ظروف شکلاتی برای بستنی
    توسط Mr.Mahdi در انجمن نکات خانه داری
    پاسخ: 7
    آخرين نوشته: 02-25-2014, 06:33 PM
  2. آموزش کِرم شکلاتی
    توسط آهو در انجمن دسر
    پاسخ: 4
    آخرين نوشته: 01-28-2014, 08:55 AM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •