سومین تجربه ی شیرین اشپزی گروه کدبانو
کاپ کیک پیتزا
آرد:1 ليوان
شير خشك صنعتی:4/1 ليوان
نمك:2/1 ق م
شكر:1 ق م
روغن مايع:4/1 ليوان
ماست:2/1 ليوان
تخم مرغ:4 عدد
آب:2/1 ليوان
آويشن:2/1 ق م
ب پ:1 ق س
فیلینگ(مواد میانی) به دلخواه :
میتونید از مایه ی ماکارونی یا سوسیس یا مرغ استفاده کنید . بهمراه قارچ و فلفل دلمه .
تخم مرغ ها را با هم زن زده تا مخلوط شوند.نمك+شكر+شير خشك+روغن _ماست+اويشن+آب را اضافه كرده دوباره هم رده تا يكدست شود.آرد و ب پ را روي مواد الك كنيد.مواد نسبتا شل است.(ماستي كه استفاده ميكنيد شل نباشه)
با 5/1 برابر مواد 28 عدد پيتزا در قالب استاندارد مافين ميشه.قالب ها را خوب با روغن جامد چرب كنيد(من با روغن جداشونده چرب کردم).به اندازه تقريبي دو و نیم ق سوپخوری از مواد داخل هر قالب بريزيد(البته به قالبتونم بستگی داره).
فيلينگ پيتزا سليقه اي هستش.من اول به اندازه ا ق مرباخوری گوشت چرخي تفت داده شده توی پيازداغ .رب.نمك.فلفل.دارچين.اويشن زياد و با قارچ نگيني پخته شده مخلوط کردم و داخل قالب ریختم (روي مواد كيك)
نگران نباشيد اگر مواد به طرف پايين رفتن
. بعد پنير پيتزا رنده شده و در آخر فلفل دلمه اي نگيني شده
شما میتونید از هر فیلینگ دیگه ای استفاده کنید
با حرارت 180 درجه فرهاي گازي و صدوپنجاه درجه برای توستر به مدت 20 دقيقه تا زماني كه پنير طلايي شود.
حتما اين كاپ كيك رو سرد سرو كنيد .يعني وقتي از فر در آورديد و داغه، سرو نكنيد. بصورت سرد و يخچاليش خيلي خوشمزه تر هستش.
علاقه مندي ها (Bookmarks)