نمایش نتایج: از 1 به 7 از 7

موضوع: سالاد توپی

  1. #1
    كاربر درجه 5
    N A H A L آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Dec 2013
    محل سکونت
    قـــم
    نوشته ها
    37
    میزان امتیاز
    0

    پیش فرض سالاد توپی



    این سالاد خیلی شیک و خوشگله . سر سفره هم غوغا می کنه . یه غذای سبک برای شام هم محسوب می شه , یه بار امتحان کنید پشیمون نمی شید .



    مواد لازم :
    سیب زمینی متوسط : 3 عدد
    کره : 20 گرم
    نمک و فلفل : به میزان لازم
    سس مایونز : 2 ق غ


    مواد لازم برای مغز سالاد :
    ژامبون خرد شده : 1 پیمانه
    فلفل دلمه ای خرد شده : 2/1 پیمانه
    خیار شور نگینی : 2/1 پیمانه


    مواد لازم برای تزیین روی سالاد :
    کلم سفید - کلم قرمز - جعفری ساطوری شده - هویج
    سس مایونز
    آب لبو - زعفران
    کاهو




    طرز تهیه :

    سیب زمینی رو بپزید و بعد رنده کنید و کره رو لای اون بذارید تا با حرارت سیب زمینی آب بشه. بعد نمک و فلفل و سس مایونز رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا بذارین 1 ساعت توی یخچال بمونه تا جا بیفته. مخلوط بدست اومده باید یه همچین بافتی داشته باشه.







    ژامبون و فلفل دلمه ای و خیارشور رو با هم مخلوط کنید ( می تونید مواد دیگه ای جایگزین کنید مثل نخود فرنگی , هویج , ذرت , قارچ , ... )






    حالا از سالادتون به اندازه یه نارنگی برداشته و توی دستتون باز کنید .
    یه مقدار از مواد مغز سالاد رو داخل اون بذارید و مثل کوفته گردش کنید تا مواد لای اون مخفی بشه.










    سالاد توپی ها رو توی کلم یا جعفری یا هویج بغلتونید.( هر چقدر کلم و هویج ریزتر باشه شکلش قشنگ تر می شه , من از غذاساز استفاده کردم )















    توی ظرفی که می خواید سالادهارو سرو کنید کمی کاهوی خرد شده بریزید بعد سالاد توپی ها رو داخلش بچینید .


    برای تزئین روی سالاد از سس مایونز استفاده می شه , برای اینکه ترکیب رنگی قشنگی داشته باشم سه رنگ سس مایونز استفاده کردم : سفید-زرد-صورتی .


    برای تهیه رنگ زرد , زعفرون رو با کمی آب جوش ( فقط یه کوچولو آبجوش ) مخلوط می کنم بعد می ریزم داخل سس مایونز ( برای هر رنگ 2 قاشق غذاخوری سس مایونز استفاده کردم البته کمی هم اضافه اومد )


    برای تهیه رنگ صورتی , آب لبو رو ( برای طرز تهیه آب لبو به این قسمت مراجعه فرمائید) با سس مایونز مخلوط کردم ( مقدار آب لبو بستگی به غلظت اون داره تقریبا" 2 قاشق غذاخوری برای من کافی بود) .


    سس ها رو جداگانه داخل نایلون فریزر بریزید و سر نایلون رو با قیچی کمی ببرید . بعد روی سالاد ها رو تزئین کنید .




    گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ

  2. #2
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : سالاد توپی

    من درست میکنم خیلی خوشمزه س . اما یه تجربه .. بعضیا با کلم زیاد میونه ایی ندارن بخاطر معده دردشون
    بخاطر همین من گاها با هویج پخته و کاهو و جعفری درست میکنم
    و ذرت و نخود فرنگی و سفیده تخم مرغ رنده شده و گاهی زرده هم خوبه


    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

  3. #3
    كاربر درجه 4
    حنا آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Dec 2012
    محل سکونت
    اراک
    نوشته ها
    355
    نوشته های وبلاگ
    156
    میزان امتیاز
    15

    پیش فرض پاسخ : سالاد توپی

    عالی بود
    کاش می شد...
    همچو آواز خوش یک دوره گرد ...
    زندگی را بار دیگر دوره کرد.

  4. #4
    كاربر درجه 4
    mindi آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2013
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    298
    نوشته های وبلاگ
    244
    میزان امتیاز
    13

    پیش فرض پاسخ : سالاد توپی

    واااااای به به معرکه بود عزیزم مرسی فقط یه سوال سیبزمینی که تو کف دستت باز کردی به دست میچسبه یا نه مثل خمیر نون کاری کردی به دستت نچسبه راهنماییم کنی ممنون میشم
    ماجرای عجیبی است!

    چند میلیون نفرشامگاه هر جمعه منتظر مختارنامه هستند که انتقام حسین (ع) را بگیرد؛

    غافل از اینکه 1174سال است مهدی (عج) فقط 313 یار میخواهد تا انتقام جد شهیدش را بگیرد...

  5. #5
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : سالاد توپی

    عزیزم اون عکس برای بهار سایته که تو دستته

    ولی من تجربه ای که دارم خیلی کم به سیب زمینی سس مایونز بزنی وقتی میخوای تو دست بگیری و فرم بردی به دست نمیچسبه
    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

  6. #6
    كاربر درجه 4
    mindi آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2013
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    298
    نوشته های وبلاگ
    244
    میزان امتیاز
    13

    پیش فرض پاسخ : سالاد توپی

    نقل قول نوشته اصلی توسط آهو نمایش پست ها
    عزیزم اون عکس برای بهار سایته که تو دستته

    ولی من تجربه ای که دارم خیلی کم به سیب زمینی سس مایونز بزنی وقتی میخوای تو دست بگیری و فرم بردی به دست نمیچسبه
    مرسی گلم که جواب دادی ممنون
    ماجرای عجیبی است!

    چند میلیون نفرشامگاه هر جمعه منتظر مختارنامه هستند که انتقام حسین (ع) را بگیرد؛

    غافل از اینکه 1174سال است مهدی (عج) فقط 313 یار میخواهد تا انتقام جد شهیدش را بگیرد...

  7. #7
    كاربر درجه 5
    N A H A L آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Dec 2013
    محل سکونت
    قـــم
    نوشته ها
    37
    میزان امتیاز
    0

    پیش فرض پاسخ : سالاد توپی

    منم درست کردم و بعضی مواد رو که دوست داشتم دلخواه؛بهش اضافه کردم. عـالی شد...

موضوعات مشابه

  1. تزیین سالاد
    توسط hasty در انجمن سفره ارایی
    پاسخ: 23
    آخرين نوشته: 02-25-2014, 06:28 PM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •