نمایش نتایج: از 1 به 3 از 3

موضوع: شیرینی های بدون فر

  1. #1
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض شیرینی های بدون فر

    ارد 3 لیوان
    شکر 1/5 لیوان
    روغن (فرق نمیکنه جامد یا مایع ) 1 لیوان
    شیر 1 لیوان
    تخم مرغ 5 تا
    وانیل1/4 ق - چ
    بکینگ پودر 1/5 ق غ

    تهیه : تخم مرغها را با شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه
    شیر و اضافه کنید یه کمی از شیر و نگهدارید (4تا 5 قاشقشو)
    هم بزنید سپس روغن اضافه کنید و باز به همزدن ادامه دهید با قاشق
    حالا ارام ارام ارد و اضاف کنید( ارد و دو بار الک کنید حتما و بکینگ پودر رو هم باهاش مخلوط کنید)
    میتونید مقداری از مواد با پودر کاکائو مخلوط کنیدو لابه لای کیکتون بریزید
    شیر باقی مونده رو هم اضافه کنید و ارام همبزنید تا خمیر یکدست شود
    حالا درون قابلمه رو که حتما تفلون باشه ( تو چدن خوب در نمیاد) چرب کنید ارد پاشی کنید و مواد و داخلش بریزید. در قابلمه رو محکم با دم کنی سفت ببندید و شعله رو در حدی که برنج دم میکنی با حرارت ملایم بپزید .تا40 دقیقه اصلا وو ابدا در قابلمه رو باز نکنید که پف کیک نخوابه ..

    راستی میتونید توش کشمش هم بزنید .1 ساعته اماده میشه

    اینم یه نمونه ی ساده و ابتداییش که شما میتونین وسط کیک و برش بدین خامه بزنین موز و گردو هم بریزید و تکه بعدی و بزارین روش و روشو تزیین کنید (متاسفانه من همیشه کیک هام تزییاتش هول هولکی میشه )



    اینم بافتش

    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

  2. #2
    كاربر درجه 4
    mindi آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2013
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    298
    نوشته های وبلاگ
    244
    میزان امتیاز
    13

    پیش فرض پاسخ : شیرینی های بدون فر

    سلام اهو جونم مرسی گلم باید خوشمزه باشه
    ماجرای عجیبی است!

    چند میلیون نفرشامگاه هر جمعه منتظر مختارنامه هستند که انتقام حسین (ع) را بگیرد؛

    غافل از اینکه 1174سال است مهدی (عج) فقط 313 یار میخواهد تا انتقام جد شهیدش را بگیرد...

  3. #3
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : شیرینی های بدون فر

    اینم کیک تنبلونه( فنجونی) که تو قابلمه پخته میشه .راحت .

    آرد 4 قاشق غذاخوری
    شکر 4 قاشق غذاخوری
    پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
    تخم مرغ یک عدد
    شیر 5 قاشق غذاخوری
    روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
    بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری


    طرز تهيه:
    1. آرد،شكر، بيكينگ پودر و پودر كاكائو را با هم مخلوط كنيد.
    2. تخم مرغ را به مواد اضافه كرده با چنگال هم بزنيد.
    3. شير و روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا زمانيكه مواد خوب با هم مخلوط شود.
    2- به فنجانهایی در سایز متوسط ( سایز فنجانهای کاپوچینو ) نیاز داریم ... ته لیوان ها را کاغذ روغنی بگذارید. مواد کیک را داخل فنجانها بریزید به شکلی که نیمی از حجم فنجان را پر کرده باشد.
    3- فنجان ها را درون یک قابلمه بچینید و در داخل قابلمه آب بریزید تا حدی که ارتفاع آب تا نصف بلندی فنجانها باشد.
    4- قابلمه را روی شعله اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا آب داخل قابلمه به نقطه جوش برسد( بدون در ) . بعد از اینکه به جوش آمد ، دور در قابلمه را با یک دستمال ( دمکنی ) بپوشانید. شعله اجاق را کم کنید و 15 دقیقه زمان برای پخت زمان دهید.
    و سپس از روی حرارت بردارید ، بدون اینکه در قابلمه را بلند کنید، 10 دقیقه به همین حالت کیکها را استراحت دهید.
    بعد از 10 دقیقه استراحت میتوانید در قابلمه را برداشته ، و کیکها را از داخل فنجانها در آورید و یا همانطور با فنجان سرو کنید.
    5- این کیک را با خامه و یا بستنی میتوانید سرو کنید.

    چون شیرینی کمی دارد برای عصرانه بسیار مناسب است و بافت فوق العاده نرم و سبکی دارد.


    اینم کار من

    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

موضوعات مشابه

  1. شیرینی پنجره ای +عکس
    توسط غریب آشنا در انجمن کیک ها و شیرینی ها
    پاسخ: 6
    آخرين نوشته: 09-04-2013, 08:36 AM
  2. شیرینی پنجره ای +عکس
    توسط غریب آشنا در انجمن دسر
    پاسخ: 3
    آخرين نوشته: 08-11-2013, 05:33 PM
  3. انواع شیرینی اصیل قم
    توسط nazila در انجمن قم
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 04-27-2012, 10:43 PM
  4. شیرینی لطیفه
    توسط نسترن در انجمن کیک ها و شیرینی ها
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 02-16-2012, 11:57 PM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •