نمایش نتایج: از 1 به 7 از 7

موضوع: باونتی

  1. #1
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض باونتی

    عجیییییب عاشق شکلاتم دیگه چه برسه به باونتی اوممممممم
    همسرم واقعا خوشش اومد . میتونین امتحان کنین و لذت ببرین . اولین بار از وب شف طیبه عزیز دیدم




    مواد لازم:
    پودر نارگیل: 150 گرم
    شیر عسلی: 200 گرم
    شکلات تلخ: 150 گرم و یا بیشتر
    ( من چون شکلات تلخ نداشتم و دلم میخاست درست کنم شکلات تخته ای رو با نسکافه و کره حل کردم که توضیح میدم)



    طرز تهیه
    پودر نارگیل و شیر عسلی عزیزمون که قبلا درست کردیم رو توی یه ظرف بریزین
    و خوب هم بزنین تا مخلوط بشه...شیر عسلی یا خونگی و یا شیر عسل بیرون که در مارکهای مختلف هست، رنگ و غلظت متفاوتی داره...پس خودتون چشمی ببینین که چقدر شیر عسلی لازمه تا یه خمیر داشته باشین تقریبا و شل نشه که بتونین برش بدین بعد
    واسه همین اول نصف این مقدار شیر عسلی رو بریزین و هم بزنین و بعد اگه لازم بود بقیه رو اضافه کنین
    حالا یه قالب یا ظرف مستطیل یا مربع رو 2 لایه سلفون بکشین و از مخلوط نارگیل و شیرعسلی توش بریزین و خوب صاف کنین(من نایلون ننداختم زیرش ولی بندازین بهتره )
    بذارین توی یخچال یا فریزر تا سفت بشه...واسه کاورش به شکلات 85% نیاز دارین..شما اگه خیلی تلخ دوست ندارین 70 یا 60 بریزین... شکلات مرغوبی هم انتخاب کنین که درنهایت طعم باونتی تون عالی باشه
    شکلات رو توی ظرفی خرد کنین و بذارین روی حرارت غیرمستقیم تا ذوب بشه....باونتی ها که توی یخچال سفت شده رو دربیارین و سلفون رو بکشین بیرون و با یه چاقوی بلند، به اندازه دلخواهتون برش بدین(همونطور که گفتم من شکلات تخته ای رو بصورت یک سوم کره و دوسوم شکلات تخته ای بهمراه مقداری نسکافه داخل یک لیوان اب ریختم و گذاشتم توی ظرف اب جوش تا اب شه )
    حالا هرکدوم از باونتی ها رو توی شکلات آب شده بذارین تا کاملا کاور بشن. بعد هم بیرون بیارین تا شکلات اضافیش بریزه و توی ظرفی که کاغذ روغنی یا سلفون انداختیم بذارینشون. دست تنها بودم و نتونستم عکس بگیرم...هرقدر شکلات آبکرده بیشتر باشه کاور کردنشون راحت تره(من چون اینطور راحت نبودم. قاشق رو پر شکلات میکردم و میگرفتم بالای لیوان و از بالا تا پاین باونتی ها میریختم )
    دونه دونه این کارو انجام می دیم تا تموم شن و میزاریم داخل یخچال تا سفت شن .
    تا همینجا هم باونتی هامون آماده ست ...اما می تونیم شکلات آبکرده رو توی قیف با سر ریز یا مثه من توی کیسه فریزر یا زیپ لاک بریزین و وقتی شکلات سفت شد و بیرون آوردیم خطوط زیگ زاگ روشون بندازیم و بذاریم تا سفت بشه.همین....باونتی هامون آماده ست!
    در اخر نوش جان میکنیم







    اینم برشش . ببخشید اگه تمیز نیست. خیلی بیرون مونده بود . اب شد .قاطی نارگیلا شد .


    ویرایش توسط Niyaz : 01-08-2014 در ساعت 09:35 PM
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

  2. #2
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : باونتی

    به به چ عالیه باید خوشمزه باشه من عاشق شکلات نارگیلیم ..
    حتما درست میکنم

    ممنونم ازتون خانم مدیر.
    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

  3. #3
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : باونتی

    نقل قول نوشته اصلی توسط آهو نمایش پست ها
    به به چ عالیه باید خوشمزه باشه من عاشق شکلات نارگیلیم ..
    حتما درست میکنم

    ممنونم ازتون خانم مدیر.
    خواهش میکنم عزیزم.امتحانش خالی از لطف نیس.خیلی خوشمزززست

    Sent from my HUAWEI G525-U00
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

  4. #4
    كاربر درجه 4
    mindi آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2013
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    298
    نوشته های وبلاگ
    244
    میزان امتیاز
    13

    پیش فرض پاسخ : باونتی

    مرسی نیاز جون دستور خوردنیایی که میزاری حرف نداره منم میخواااام
    ماجرای عجیبی است!

    چند میلیون نفرشامگاه هر جمعه منتظر مختارنامه هستند که انتقام حسین (ع) را بگیرد؛

    غافل از اینکه 1174سال است مهدی (عج) فقط 313 یار میخواهد تا انتقام جد شهیدش را بگیرد...

  5. #5
    كاربر درجه 5
    باران بهاری آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    نوشته ها
    175
    نوشته های وبلاگ
    92
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : باونتی

    خداکنه وقتی ما هم درست میکنیم همینجوری بشه


  6. #6
    كاربر درجه 5
    آهو آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2014
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    12

    پیش فرض پاسخ : باونتی

    طعم شکلات با نارگیل فوق العادس
    خسته شدم خسته ی هر چی درده ....

    رو دوش من درد هزارتا مرده ....

  7. #7
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : باونتی

    نقل قول نوشته اصلی توسط باران بهاری نمایش پست ها
    خداکنه وقتی ما هم درست میکنیم همینجوری بشه
    عزیزم دقت لازمه.
    منم بار اول درست کردم..همه چی خوب پیش رفت.فقط چون از شکلات تخته ای استفاده کردم و اونو رقیق نکرده بودم قیافش جالب نشد
    اما این دفه رقیقش کردم و با قاشق مالیدم روش خیلی خوب شد .
    البته پیشنهاد میدم شما از شکلات تلخ استفاده کنید.نمیدونم نیاز به رقیق کردن داره یا نه.اما اگه داشت یخورده کره چاره راهه.

    Sent from my HUAWEI G525-U00
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •