صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 16

موضوع: مسقطی لاری فوق العاده+ عکس

  1. #1
    كاربر درجه 3
    سزار آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Apr 2012
    محل سکونت
    صفاییه
    نوشته ها
    658
    نوشته های وبلاگ
    179
    میزان امتیاز
    18

    Red face مسقطی لاری فوق العاده+ عکس

    نشاسته ربع ليوان
    آب دو ليوان
    گلاب ربع ليوان
    هل و زعفران به ميزان زياد!
    شكر يك و يك چهارم ليوان
    كره 100 گرم
    مغز پسته





    ابتدا نشاسته و آب و زعفران و هل رو مخلوط كرده و بعد روي حرارت خیلی کم کم قرار ميديم







    مرتب هم ميزنيم تا به خوبي غليظ بشه حدود یکساعت میکشه حتما باید حررارت ملایم باشه







    گلاب و شكر رو اضافه كرده مجددا با حوصله به طور مداوم هم ميزنيم تا زماني كه حسابي غليظ شه
    نكته اش به همينه كه خيلي همش بزنيم تا زماني كه با كه خوب غليظ شده





    حالا كره رو اضافه ميكنيم و اينقدر هم ميزنيم تا مسقطيمون به روغن بيافته
    زمان خيلي زيادي ميبره حتي با اين ميزان خيلي كمي كه من بهتون دادم هم سه ربع بايد سر پا وايسي و مرتب هم بزني کلا حدود 3 ساعت کل زمان پخت طول میکشه صبور باشید







    حدودي ميتونم بگم حجم مواد توي ديگ به يك سوم ميرسه
    يعني ديگه حسابي غليظ و كشدار ميشه






    ديگه آخراش احساس ميكنيم اگر بيشتر رو حرارت بمونه ميسوزونيمش. يعني لب مرز سوختن و نسوختن. يه چيزي تو مايه هاي كارامل يعني بايد اون نكات درمورد اين هم اجرا شه.


    راستي اين وسط اگه ته ديگي هم ايجاد شده همش بزنيد تا وارد مسقطي بشه يكي از لذتهاي خوردن مسقطي اينه كه وسط جويدن يه دفعه يه تيكه كاراملي ته ديگ بره زیر دندون آدم.







    از روي حرارت بر ميداريم و اگر دوست داريم توش مغز پسته ميريزيم.






    چون خيلي خيلي غليظ شده بايد با قدرت هم بزنيم تا مغز پسته ها توش قاطي شن






    در مورد پختن مسقطي بايد اين نكته رو فراموش نكنيد كه رمز موفقيت شما در صبور بودنتونه. يعني بايد سر پا وايسيد و هم بزنيد و هم بزنيد و هم بزنيد. اگر كم حرارت ببينه يا كم هم زده بشه نهايتا اون معجون غليظ و سفت و كشدار رو نخواهيد داشت. از ما گفتن بود.







    حالا يه قالب يك وجبي كوچولو رو خوب چرب ميكنيم و مسقطيمون رو توش ميريزيم و ميذاريم سرد شه. بعدشم ميذاريمش توي يخچال تا سفت شه




    به نظر من مسقطي هر چي بيشتر توي يخچال بمونه خوشمزه تر ميشه. مخصوصا اينكه يه كراست شكري ترد دور تا دورش ايجاد ميشه كه هنگام خوردن قرچ قرچ ميكنه و لذتش اصلا به همينه به علاوه اون تيكه هاي ته ديگش. البته اگه خوش شانس باشيم و زير دندون ما بياد نه اينكه همه اش نصيب شوهرمون بشه!















  2. #2
    كاربر درجه 4
    mindi آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2013
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    298
    نوشته های وبلاگ
    244
    میزان امتیاز
    13

    پیش فرض پاسخ : مسقطی لاری فوق العاده+ عکس

    وااااای چه قیافه خوشممزه ای داره ولی چقدر سخت درست کردنش
    ماجرای عجیبی است!

    چند میلیون نفرشامگاه هر جمعه منتظر مختارنامه هستند که انتقام حسین (ع) را بگیرد؛

    غافل از اینکه 1174سال است مهدی (عج) فقط 313 یار میخواهد تا انتقام جد شهیدش را بگیرد...

  3. #3
    كاربر درجه 4
    hunter آواتار ها
    تاریخ عضویت
    May 2012
    محل سکونت
    قــــم
    نوشته ها
    207
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    14

    پیش فرض پاسخ : مسقطی لاری فوق العاده+ عکس

    لاری اسم یه نژاد خروسه
    تو میان ما ندانی
    که چه می رود نهانی

  4. #4
    مدیر کل سایت
    قمیا آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jun 2010
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    1,672
    نوشته های وبلاگ
    144
    میزان امتیاز
    10

    پیش فرض پاسخ : مسقطی لاری فوق العاده+ عکس

    شبیه سوهانه؟؟ سفت میشه؟ دندون شکنه؟

  5. #5

    پیش فرض پاسخ : مسقطی لاری فوق العاده+ عکس

    بابا این چه وضع توضیح دادنه مگه داری ذکر مصیبت میگی : زیاد طول میکشه ، بیچاره میشید ، دیسک کمر میگیرید ، ان الله مع الصابرین و ...

    مرسی خیلی خوشمزه اس انگار

  6. #6
    كاربر درجه 4
    حنا آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Dec 2012
    محل سکونت
    اراک
    نوشته ها
    355
    نوشته های وبلاگ
    156
    میزان امتیاز
    15

    پیش فرض پاسخ : مسقطی لاری فوق العاده+ عکس

    خسته نباشید
    کاش می شد...
    همچو آواز خوش یک دوره گرد ...
    زندگی را بار دیگر دوره کرد.

  7. #7
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : مسقطی لاری فوق العاده+ عکس

    نقل قول نوشته اصلی توسط fighter man نمایش پست ها
    لاری اسم یه نژاد خروسه
    ((: لاری اسم نژاد خروس نیست
    خروسایی که مال لارن رو بهش میگن لاری
    چون زبرو زرنگن معروف شدن

    Sent from my HUAWEI G525-U00
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

  8. #8
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : مسقطی لاری فوق العاده+ عکس

    مسقطی لاری عالیه
    مامان من همیشه درست میکنه.
    یخورده زحمت داره

    Sent from my HUAWEI G525-U00
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

  9. #9
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : مسقطی لاری فوق العاده+ عکس

    نقل قول نوشته اصلی توسط pitera نمایش پست ها
    بابا این چه وضع توضیح دادنه مگه داری ذکر مصیبت میگی : زیاد طول میکشه ، بیچاره میشید ، دیسک کمر میگیرید ، ان الله مع الصابرین و ...

    مرسی خیلی خوشمزه اس انگار
    این دستور متعلق به شف طیبیت
    ایشون عادت داره دستورا رو با اتفاقاتی که همراهش میفته توضیح بده
    انگار داری فیلمشو میبینی . من که خیلی میپسندم

    Sent from my HUAWEI G525-U00
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

  10. #10
    كاربر درجه 4
    hunter آواتار ها
    تاریخ عضویت
    May 2012
    محل سکونت
    قــــم
    نوشته ها
    207
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    14

    پیش فرض پاسخ : مسقطی لاری فوق العاده+ عکس

    نقل قول نوشته اصلی توسط Niyaz نمایش پست ها
    ((: لاری اسم نژاد خروس نیست
    خروسایی که مال لارن رو بهش میگن لاری
    چون زبرو زرنگن معروف شدن

    Sent from my HUAWEI G525-U00
    پ چرا انقد قیافشون فرق میکنه؟بیشتر شبیه دایناسورن تا خروس!
    مهم نیست مهم اینکه خروسه
    تو میان ما ندانی
    که چه می رود نهانی

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین

موضوعات مشابه

  1. قم قطار فوق العاده تهران قم
    توسط alireza در انجمن اخبار قم
    پاسخ: 9
    آخرين نوشته: 11-21-2013, 03:05 AM
  2. استخری فوق العاده زیبا در آسمان + عکس
    توسط پرنیان در انجمن مهندسی معماری
    پاسخ: 5
    آخرين نوشته: 04-28-2012, 06:01 PM
  3. آهنگ فوق العاده است عشق تو از مجید یحیایی
    توسط saridarkhast در انجمن دانلود آهنگ
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 04-20-2012, 03:36 PM
  4. قدرت خارق العاده تلقين
    توسط اكونوميست در انجمن دانستنیها
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 03-27-2012, 08:42 PM
  5. خواص فوق العاده قاووت
    توسط متنفرم ازت در انجمن دانستنیها
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 01-10-2012, 06:04 PM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •