صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 15

موضوع: لازانیا (مرغ و سنگدون)

  1. #1
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    لازانیا (مرغ و سنگدون)

    من و همسری عاشق لازانیایم و گراتن ماکارونی اما هر کدوم با یه فیلینگ
    همسری با سنگدون . منم با مرغ
    پس مجبورم دو نمونشو درست کنم
    البته تا میگم سنگدون همه تعجب میکنن
    بنظر من امتحان کنین و لذتشو ببرین . من خیلی دوست دارم
    سنگدون تا جایی که تحقیق کردم مضر که نیست هیچ خواص بالایی داره . که زیر عکسهای نهایی براتون شرحشو نوشتم


    مواد لازم یک بسته لازانیا سه دقیقه ای (من از سه دقیقه ای استفاده کردم چون کمتر زمان میبره . اما هیچ فرقی نمیکنه چه نمونه باشه)
    یک عدد سینه مرغ خلال شده
    نصف بسته سنگدون مرغ پاک شده
    پیاز
    نمک ، زردچوبه ، ادویه
    سس کچاپ
    اویشن
    پنیر پیتزا
    و سس سفید




    اب رو میجوشونیم . و ورق لازانیا رو پنج تا پنج تا میندازیم داخلش و پنج دقیقه که جوشید بیرون میاریم
    و داخل یه سینی میچینیم . اگه میترسید بچسبه بزارید بین دستمال کاغذی اما من رو هم تو سینی چیدم




    میریم سر وقت فیلینگ
    پیاز رو با یک قاشق مرباخوری زرد چوبه و مقداری نمک و ادویه تفت میدیم و مرغمون رو که مثل خلال سیب زمینی تکه تکه کرده ایم
    رو بهش اضافه میکنیم و مجدد تفت میدیم تا سرخ بشه و در اخر یه قاشق و نصف رب رو بهش اضافه میکنیم و سرخ میکنیم .

    سنگدون رو هم به همین منوال ، سنگدون پاک کرده را خوب چرخ میکنیم . پیاز را با ادویه ها تفت داده و سنگدون را اضافه و خوب سرخ میکنیم .
    چون سنگدون یخورده دیر میپزه . در اخر رب را اضافه و شعله را خاموش میکنیم

    حالا نوبت چیدن ورقه هاست . من به این صورت میچینم
    کف ظرفم رو چرب میکنم .دو ورق لازانیا میچینم . مایه مرغم رو میریزم و پهنش میکنم . دوباره دو ورق لازانیا
    بعد سس کچاپ و مقدار زیادی اویشن میریزم . یک ورق روش میزارم و مجدد مایه مرغ رو اضافه میکنم .
    دوباره دو ورق لازانیا روش سس کچاپ و اویشن ، یه ورق دیگه میزارم و روش پنیر میریزم و در اخر یه ورق دیگه میریزم و روش کلی سس سفید(دستور اینجا) میمالم

    لازانیا رو میزارم طبقه ی وسط به مدت نیم ساعت
    در اخر میزارم طبقه پایین و پنج دقیقه گریل رو روشن میکنم
    و در اخر اخر هم با همسر جان . نوش جان میکنم [نیشخند]






    خواص سنگدان
    در یک طرح پژوهشی اثر ماده پوسته داخلی سنگدان مرغ بر روی انواع مختلف سنگ کلیه آزمایش شد .
    اثر این جداره داخلی بر روی سنگ کلیه در داخل بدن از طریق تجربی به اثبات رسیده است .
    پوسته داخلی سنگدان مرغ باعث خرد شدن سنگ های کلیه شده و دفع آنها را آسان تر می کند .
    باید بگویم که یک لایه ی نازک جدار داخلی سنگدان مرغ را پوشانده است . اگر این لایه ی نازک را از قسمت داخلی سنگدان جدا کنید
    و خشک کنید و بخورید برای دفع سنگ کلیه بسیار موثر است.
    سنگدان مرغ هم مانند سایر گوشت ها منبع بسیار خوب آهن و ویتامین ‌‌‌ب۱۲ است. لذا برای جلوگیری و رفع کم خونی مفید است.
    همچنین منبع خوب پروتئین حیوانی است و برای رشد قدی و بدنی نوجوانان و کودکان مفید است. کارشناس تغذیه تبیان
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

  2. #2
    كاربر درجه 4
    حنا آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Dec 2012
    محل سکونت
    اراک
    نوشته ها
    355
    نوشته های وبلاگ
    156
    میزان امتیاز
    15

    پیش فرض پاسخ : لازانیا (مرغ و سنگدون)

    ممنون
    فکر نمی کردم سنگدون اینقدر مفید باشه
    کاش می شد...
    همچو آواز خوش یک دوره گرد ...
    زندگی را بار دیگر دوره کرد.

  3. #3
    كاربر درجه 4
    mindi آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2013
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    298
    نوشته های وبلاگ
    244
    میزان امتیاز
    13

    پیش فرض پاسخ : لازانیا (مرغ و سنگدون)

    واقعا با سنگدون؟؟؟من تاحالا نشنیده بودم ولی باید امتحان کنیم ببینیم چطور میشه مرسی گلم
    ماجرای عجیبی است!

    چند میلیون نفرشامگاه هر جمعه منتظر مختارنامه هستند که انتقام حسین (ع) را بگیرد؛

    غافل از اینکه 1174سال است مهدی (عج) فقط 313 یار میخواهد تا انتقام جد شهیدش را بگیرد...

  4. #4
    ناظر کل انجمن ها
    alireza آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jun 2010
    محل سکونت
    قـــــــم
    سن
    40
    نوشته ها
    1,278
    نوشته های وبلاگ
    168
    میزان امتیاز
    10

    پیش فرض پاسخ : لازانیا (مرغ و سنگدون)

    بچه بودم سنگدان میخوردم خوشمزه بود ممنون خانم نیاز
    اگر از خداوند (صاحب عزت و جلال )طلب آمرزش کنی خداوند تورا می آمرزد

  5. #5
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : لازانیا (مرغ و سنگدون)

    نقل قول نوشته اصلی توسط mindi نمایش پست ها
    واقعا با سنگدون؟؟؟من تاحالا نشنیده بودم ولی باید امتحان کنیم ببینیم چطور میشه مرسی گلم
    خواهش میکنم

    بله عزیزم . منم وقتی همسری گفت تعجب کردم
    مخصوصا سنگدون قبل از سرخ کردن خیلی بو میده
    اما اگه با پیاز زیاد و به مدت زیاد خوب با ادویه تفت بدید کلا طعمش عوض میشه و خیلی خوشمزه میشه
    یه چیزی تو مایه های گوشت چرخ شدست

    البته من سنگدون تو گراتن رو دوست ندارم . همسرم خیلی دوست داره. ولی تو ماکارونی بهمراه قارچ و سیب زمینیه سرخ شده عالیه
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

  6. #6
    مدیر انجمن معماری
    مهدیه آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    قــــــم
    نوشته ها
    798
    نوشته های وبلاگ
    38
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : لازانیا (مرغ و سنگدون)

    من سنگدون خیلی دوست دارم ولی مامانم نمیزاره بخورم میگه ضرر داره .میگه هورمونی که به مرغ میزنن میره توی جگر و سنگدون مرغ.
    هر چی هم تحقیق میکنم هر کی یه جیزی میگه .حتی دکترا هم حرف یکی نمیزنن.
    ...

  7. #7
    مدیر نمونه خرداد ماه
    Mahdi.a آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jun 2012
    محل سکونت
    قم دیگه!
    سن
    28
    نوشته ها
    647
    نوشته های وبلاگ
    16
    میزان امتیاز
    18

    پیش فرض پاسخ : لازانیا (مرغ و سنگدون)

    خوب بود ممنون ، لطفاً طرز تهیه ساندویچ یا خوراک جگر مرغ هم آموزش بدید.
    ...

  8. #8
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : لازانیا (مرغ و سنگدون)

    نقل قول نوشته اصلی توسط مهدیه نمایش پست ها
    من سنگدون خیلی دوست دارم ولی مامانم نمیزاره بخورم میگه ضرر داره .میگه هورمونی که به مرغ میزنن میره توی جگر و سنگدون مرغ.
    هر چی هم تحقیق میکنم هر کی یه جیزی میگه .حتی دکترا هم حرف یکی نمیزنن.
    عزیزم در مورد جگر که مادرتون درست گفتن
    جگر تمام هورمون های مرغ تو خودش جمع میکنه
    اما درمورد سنگدون این نظر خیلی کمه و بیشتر از فوایدش گفتن
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

  9. #9
    مدیر انجمن آشپزی
    Niyaz آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2013
    محل سکونت
    بهشت خدا . قم
    نوشته ها
    927
    نوشته های وبلاگ
    134
    میزان امتیاز
    21

    پیش فرض پاسخ : لازانیا (مرغ و سنگدون)

    نقل قول نوشته اصلی توسط Mahdi.a نمایش پست ها
    خوب بود ممنون ، لطفاً طرز تهیه ساندویچ یا خوراک جگر مرغ هم آموزش بدید.
    خواهش میکنم
    درمورد جگر باید بگم من جگر خور حرفه ای بودم اما بعد از فهمیدن اینکه چقد مضره کلا گذاشتم کنار که نه به خودم ضرر برسونم نه خانوادم
    و چون بنی ادم اعضای یکدیگرند ، توصیه میکنم شما هم نخورین .
    شرمندم .
    تو نت سرچ بزنین هست .دو نوع هم بیشتر نیست یکی ساندویچ سادست یکیم واویشکا جگر
    همسایه !
    چروک های پیشانی ام از گرسنگی است
    لبخندت را بمن قرض بده
    امشب مهمان دارم !

  10. #10
    كاربر درجه 3
    shadi75 آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Feb 2012
    محل سکونت
    یه قدم مونده به آسمون!
    نوشته ها
    407
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    17

    پیش فرض پاسخ : لازانیا (مرغ و سنگدون)

    یکم دیر دیدمش! امروز خوراک سنگدون درست کردم! حالا ببینم اگر تموم نشد شب باهاش لازانیاشو درست می کنم! به نظر جالب میاد!
    جگر هم به نظر من حالا هر چند وقت یکبار بخورید اونقدرا ضرر نداره! بقدری خوشمزه است که یه بار می ارزه! مخصوصا وقتی چیزایی مثل سوسیس و کالباس میخورید که ضررش چند برابر بیشتره! (حالا نیایید بگید سوسیس کالباس نمیخورم)!
    ممنون نیاز جان!
    قرآن سفره ای است گشوده که هر کس به میزان اشتهایش از آن بهره می برد.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین

موضوعات مشابه

  1. خمیر رشته لازانیا
    توسط سزار در انجمن غذاهای بین المللی
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 05-01-2012, 11:31 PM

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •